自制红豆沙

自制红豆沙的做法与步骤

1. 第1步.

   红豆提前浸泡一天，放高压锅中水没过红豆半指压烂至一压即软，放入料理机中粉碎至细腻的红豆泥状

   
2. 第2步.

   不粘锅中先放入总量的三分之一油，放入粉碎好的豆沙泥，炒至油稍吸收，放入总量三分之一糖，再炒，每次炒至直至吸收再放油和糖，按以上步骤分三次加油和糖中小火炒

   
3. 第3步.

   一直炒到豆沙抱成团即可

   
4. 第4步.

   做月饼的豆沙要炒的干些