麻薯
麻薯的做法说明
失败n次后总结的，记下以防忘记。(原配方来自网络)
烤箱:长帝焙man
温度:前十分钟上下火200后十分钟上160，下200
烤层:前十分钟往下第二层加倒数第二层一空烤盘，后十分钟移至空烤盘位，空烤盘移出。
麻薯的做法与步骤
- 第1步.
黄油用热水隔水溶化，备好所有材料
- 第2步.
所有材料混合
- 第3步.
带一次性手套直接和面拌均再拌约一分钟，可加黑芝麻
- 第4步.
烤箱200度上下火，倒数第二层加个空烤盘，十分钟后(包上色)，抽掉空烤盘移到第二层再烤约十分钟(底上色)，上火改为160
- 第5步.
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- 第6步.
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- 第7步.
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- 第8步.
完全不塌。完成。
小贴士
备注:高粉可不加，其他量不变，总体数量约减少2个。
