老奶洋芋
老奶洋芋的做法说明
老奶洋芋是地道的云南菜，每次去云南都会吃，超下饭，是一道各种年龄都无法拒绝的美食！
夕姐的做法灵感来源于一家云南餐馆，吃过之后久久不能忘，于是回家研究了起来，相信你们一定会喜欢！
老奶洋芋的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材，洗净备用
- 第2步.
将土豆去皮洗净后切块，放入锅中小火煮20分钟
- 第3步.
捞出煮好的土豆，用勺将土豆剁碎，不用全部剁成泥，有一些颗粒吃起来更好吃哦！
- 第4步.
将配料切碎备用
- 第5步.
起锅，热油，将姜、泡海椒倒入炒香，再倒入番茄粒、酸菜，炒香后加入土豆泥翻炒，小火炒2分钟后加入少许盐，最后放入香葱混合均匀后起锅。
- 第6步.
开吃！
