豆角蒸面
豆角蒸面的做法与步骤
- 第1步.
将细面条（越细越容易蒸熟）放入容器中加入少许橄榄油，用筷子拌匀，防止在蒸的过程中面条粘连到一块
- 2.
把拌好的面条放入蒸锅，大火蒸10分钟
- 第3步.
在蒸面的同时把豆角洗净切成1-2厘米的段，盛入盘中待用
- 4.
10分钟后将蒸好的面条放入先前的容器中，用筷子把面条挑散备用
- 5.
炒锅上火烧热后，加入50克食用油，放入葱花煸炒一下，把切好的豆角倒入炒锅翻炒
- 第6步.
加入老抽、生抽、盐，继续翻炒一下后，加入适量清水后盖上锅盖焖至豆角软烂，汤汁基本收干（汤汁太多容易把面给泡了）
- 第7步.
把'蒸好的面条放入豆角锅里，搅拌均匀
- 第8步.
搅拌好的面条放入蒸锅中蒸5分钟出锅，一顿美味可口的豆角蒸面就好了。如果想吃肉的，可以选用五花肉
