香卤鸡爪
香卤鸡爪的做法说明
买了一包卤料 一直不知道卤什么 周末了买点鸡爪回来卤
香卤鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪洗净，切掉指甲，每只分成两半，放锅里加入料酒、姜片煮5分钟，煮出很多泡沫。 挑出鸡爪放冷水泡一下，沥干。
- 第2步.
锅烧热，放油，加入白糖（冰糖更好但家里只有白糖），小火把糖烧化，放入鸡爪炒一会。 放入切好的干辣椒，花椒，姜片，再炒一会。 加入水，放入卤料包，大火烧开，小火再煮半小时。
- 第3步.
熄火，放入切好的柠檬片，泡上一会。 可以装盘啦，放上香菜，开吃！
小贴士
有的卤料包已经有盐了，所以自己可以少加一点或者不加。
