泡菜
泡菜的做法与步骤
- 第1步.
半颗大白菜
- 第2步.
切成块加水加盐腌制4-5小时叶子变软，冲水洗净滤水！
- 第3步.
准备辅料蒜，生姜，苹果磨成泥，葱切断！
- 第4步.
一大勺虾酱
- 第5步.
鱼露
- 第6步.
辣椒粉4大勺喜欢辣的可以多加！
- 第7步.
把蒜，姜，苹果泥加入
- 第8步.
加入葱段
- 第9步.
搅拌均匀
- 第10步.
加入腌软了的白菜
- 第11步.
戴上一次性手套抓匀就好！
- 第12步.
放进无水无油的玻璃瓶里装八分满，不要拧太近！两天后就可以吃到自制酸甜可口的泡菜了！喜欢酸的可以多放几天！天气热记得要放冰箱冷藏！
