焦糖慕斯

焦糖慕斯的做法与步骤

1. 1.

   糖加水混合后烧，开始可以搅拌，后面看糖溶解就不能动了。烧到变黄焦糖味出来分三次加入牛奶，完全融合后加入泡过的明胶。混合后放入模具进入冰箱。然后成型后点缀造型。