泡椒鸡爪
泡椒鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
事先准备好冰水
- 第2步.
切好泡椒辣椒大蒜姜片，我比较爱吃辣所以多放
- 第3步.
把鸡爪切成两半，大锅烧水加入香叶八角姜，一小盖白酒，加些白醋，加点盐就好，水开鸡爪倒进去，筷子一戳熟了即可倒水冰水里
- 第4步.
鸡爪熟了就捞起放进冰水待鸡爪冷却，这样会比较脆
- 第5步.
冷却后的鸡爪捞起来，洗干净沥干
- 第6步.
把鸡爪放在小盆里放入准备好的材料(小米椒，泡椒，蒜头，姜片)倒些泡椒水进去，再放些盐，咸淡自己试，最后加入醋
- 第7步.
最后再装进罐子里拴紧放冰箱一个晚上就可以粗啦
