炖排骨
炖排骨的做法与步骤
- 第1步.
锅里倒油，炒排骨
- 第2步.
葱姜蒜切好放小碗，放花椒，大料，姜面，盐，老抽，鲜酱油，些许醋，接点开水。最好是红葱，喜欢辣椒的可以放点辣椒，干辣椒很香
- 第3步.
土豆削皮切块放小盆里待用。肉炒好了，将调好的碗，边倒到排骨上，边盖盖，焖一会儿。几分钟后开盖，将小碗里再盛点开水，倒入排骨水漫过排骨，开炖。
- 第4步.
排骨开炖。
- 第5步.
大白菜洗净撕片
- 第6步.
大概20分钟左右（喜欢精道的就大火，喜欢烂的就小火多炖一会儿），掀锅，香喷喷。可以把汤倒出来，排骨炖干，撒葱花，香喷喷排骨就好了。
- 第7步.
倒出来的汤炖菜，另起锅，添水，放土豆，大火。如果汤够就不放调料，若添水比较多，就再放点调教。水开放白菜
- 第8步.
菜出锅。这样肉和菜分开，排骨要好吃，解馋。也可把菜铺到排骨上，也可拿几块出来放到菜里就哦了
