棋子烧饼
棋子烧饼的做法与步骤
- 1.
1、先将水油面团里的材料混合 ，成为一个面团。
- 第2步.
2、再将油酥里面的面粉和油合成一个面团。两个面团分别和好后醒15分钟
- 第3步.
猪肉切碎 加入盐、鸡精、料酒、生抽、葱、姜粉、香油 搅拌均匀待用
- 第4步.
水油面团铺在下边 油酥放在上面
- 第5步.
折成三折 重复6次
- 第6步.
将面团擀成长条形 由下往上卷
- 第7步.
卷成之后平均分成20分 盖上保鲜膜醒15分钟
- 第8步.
醒过之后在面皮上放入适量的肉馅
- 第9步.
包好之后倒扣过来
- 第10步.
蜂蜜与水1:1的比例 涂在烧饼表面 中层160度 40分钟即可
