咖喱牛奶面

咖喱牛奶面

咖喱牛奶面的做法说明

在台交换期间,吃得最多的当属学校二餐的咖喱牛奶乌冬面,快两年未曾尝过的味道今天终于被唤醒✨

咖喱牛奶面的食材和调料

半个
土豆半个
胡萝卜半根
玉米豌豆粒少许
西兰花适量
青菜少许
咖喱块3块
纯牛奶200ml
乌冬面拉面120g

咖喱牛奶面的做法与步骤

  1. 1.

    土豆削皮切小块,洋葱、胡萝卜切片,西兰花、青菜、玉米粒、豌豆粒洗净

  2. 2.

    水烧开,将土豆块、胡萝卜片、西兰花放锅里先煮五分钟,后将洋葱片、玉米粒、豌豆粒放入,煮熟后全捞起置于盘中。(有条件的可以锅里先放少许油,油熟后将洋葱胡萝卜先翻炒数下)

  3. 3.

    煮面,面熟后捞起过冷水,置于盘中(面条熟后一定记得过冷水,否则容易结块,口感也没那么好)

  4. 4.

    将面汤盛出些许,倒入纯牛奶和咖喱块,边煮边搅拌,直至咖喱块全部融合进汤里(面汤盛出多少取决于个人想要汤多一些还是少一些)

  5. 5.

    将2、3步煮好的的蔬菜和面条倒入咖喱牛奶锅中,放入青菜,煮2-3分钟,盛出即食。

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