软炸里脊

软炸里脊的做法与步骤

1. 第1步.

   里脊洗净改刀，切成适合的条状，我喜欢顺着纹理切

   
2. 第2步.

   加调味料和鸡蛋，先腌制10分钟左右

   
3. 第3步.

   再加入淀粉，面粉腌制10分钟

   
4. 第4步.

   油温7层热的时候下肉炸透，用筷子夹一下感觉有点硬了，就可以出锅，等着复炸，复炸为了定型.时间上自己掌握，肉不要炸的发黑就好了！

   
5. 第5步.

   吃的时候可以加少量的椒盐试试！