炒三丝
炒三丝的做法说明
小时候去姥姥家，她喜欢把地里种的胡萝卜和南瓜切成丝加上火腿清炒一下，糯糯软软的特别好吃。
炒三丝的做法与步骤
- 第1步.
火腿肠切成片
- 第2步.
南瓜切成丝
- 第3步.
胡萝卜切成丝
- 第4步.
葱姜蒜辣椒随意切下
- 第5步.
炒锅加油放入葱姜蒜辣椒爆香
- 第6步.
先放入火腿炒到表面焦黄
- 第7步.
加入胡萝卜丝
- 第8步.
最后放入南瓜丝。因为南瓜丝易熟易粘锅，所以翻炒两三下后放入适量盐，鸡精，蚝油，生抽。如果太干就加一点点水。
- 第9步.
出锅装盘。我喜欢把它当晚餐吃，配着南瓜小米粥，满满小时候的味道。
