凉拌毛豆
凉拌毛豆的做法说明
之前的菜谱做起来都会有点麻烦，所以写一个家常小菜
凉拌毛豆的做法与步骤
- 第1步.
毛豆洗干净！准备一些凉开水！
- 第2步.
炒熟的花生米放保鲜袋里，用擀面棍压碎！
- 第3步.
水烧开，加盐和色拉油（加色拉油可以保持毛豆的青绿色）我这次忘加油了！不过还好！
- 第4步.
毛豆放锅里煮熟！（一定要煮熟哦！我一般都会捞两个出来尝一尝！
- 第5步.
煮熟后捞出放进之前准备好的凉开水里泡一下！（这样也可以让毛豆保持绿色哦！）
- 第6步.
锅里烧油，加入花椒煸炒！（要吃辣的，就加干辣椒，儿子不吃，所以没加辣椒！
- 第7步.
加入蒜末，炒出蒜香味！
- 第8步.
加生抽和醋！烧开！料汁会很香哦！
- 第9步.
将料汁，碎花生米淋在毛豆上！淋一些凉拌醋和香油拌均匀就可以了！
小贴士
其实烧料汁的方法也可以用来凉拌黄瓜，也会很好吃！
凉拌的方法各种各样！有其它方法也可以留言哦！
