烤茄子

烤茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   将茄子洗净，控干水份放在铺有锡纸的烤盘上，表面刷一层油～

   
2. 第2步.

   预热烤箱200°，上下火，中层烤20分钟(根据茄子大小定，大一点的烤30分钟)～

   
3. 第3步.

   调制料汁:将蒜切末小米辣切段放小碗里，加入耗油(盐)，十三香，鸡精，生抽，糖，孜然粉，油拌匀，葱切末装盘备用～

   
4. 第4步.

   烤好的茄子，表皮是皱皱的，软软哒～

   
5. 第5步.

   用小刀从头到尾划开，不要碰到底部，两头不要划断了～

   
6. 第6步.

   将茄子扒开，用小刀将里面的茄肉划划，让它松散以便入味均匀～

   
7. 第7步.

   把料汁浇在茄子里，用勺子涂抹均匀～

   
8. 第8步.

   再次入烤箱，200°，上下火，中层烤10分钟～

   
9. 第9步.

   烤好装盘，撒上葱末即可。吃前拌拌，流口水吖，超级下饭呦～

   
10. 第10步.

    给宝宝烤的不放小米辣和孜然粉的～

    
11. 第11步.

    好好吃～