糖醋排骨

糖醋排骨

糖醋排骨的做法说明

家里奶奶拿手菜之一,从小爱吃,每次都能吃完一整碟。
长大后外地吃的味道都和老太太做的不一样,所以这次回家记录一下!

糖醋排骨的食材和调料

排骨随意克
薯粉适量
适量
陈醋适量

糖醋排骨的做法与步骤

  1. 第1步.

    薯粉,老抽,少盐腌制,放置15分钟以上

    糖醋排骨的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    腌制过后,锅内放多点油,煎排骨。小火煎到外酥里嫩(注意经常翻面以防粘锅)大约5分钟。薯粉1汤勺,陈醋适量,糖两汤勺,一碗低左右少量清水搅匀备用。

    糖醋排骨的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    之前调好的酱汁直接倒入,不停搅拌,直到每个排骨均匀裹上汁就可以出锅了。

    糖醋排骨的做法步骤 第3步

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