番茄薯片
番茄薯片的食材和调料
| 土豆 | 1个 |
| 盐 | 3克 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 孜然粉 | 2勺 |
| 番茄酱 | 1勺 |
番茄薯片的做法与步骤
- 第1步.
土豆去皮切片；
- 第2步.
用清水洗净淀粉；
- 第3步.
盐、花椒粉、孜然粉准备好备用；
- 第4步.
干锅炒香调味料；
- 第5步.
开水焯一下土豆片；
- 第6步.
用凉水浸泡捞出沥干水分；
- 第7步.
把番茄酱和土豆片搅拌均匀；
- 第8步.
放入冰箱内速冻十分钟；
- 第9步.
油烧至五成热后放入土豆片炸至金黄捞出沥干油分，再等油六成熟放入土豆片翻滚捞出沥干油分；
- 第10步.
撒上调味料拌匀；
- 第11步.
美味的番茄薯片就这么简单搞定！
小贴士
1、土豆片越薄越好；
2、开水焯三十秒就差不多了；
3、在冰箱里冻的时间不宜过长；
4、喜欢吃辣椒的，炒调味料的时候一起把辣椒面炒进去。
