酸辣土豆丝

酸辣土豆丝的做法与步骤

1. 第1步.

   将土豆去皮切成丝，用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，可以使炒出的土豆丝清爽不粘。将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末或条。

   
2. 第2步.

   锅内放油放入花椒煸炒出香味，再把花椒捞出，放入葱、姜、蒜、末辣椒段煸炒出香味。 3、放入泡好的土豆丝，煸炒土豆丝倒入醋烹出香味。 4、放入盐、红椒丝炒匀，最后放入蒜末提味，翻炒均匀即可出锅。