卤蛋

卤蛋

卤蛋的做法说明

这款卤蛋是微博“乖乖与臭臭的妈”二狗妈妈的书里的菜谱~书的名字《巧手家常菜》,跟着做了一次灰常好吃呢,后来又根据家人的口味多加了点冰糖和辣椒面~更美味了呢~

卤蛋的食材和调料

鸡蛋10个
酱油150g
八角6个
辣椒3个
香叶3片
花椒2g
50g(我自己加到了70g)
十三香1g
辣椒2勺子(原方子没有)
500g

卤蛋的做法与步骤

  1. 第1步.

    先把鸡蛋煮熟,用刀子在鸡蛋上划小口,竖着划

    卤蛋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把各种调料和水放入锅里~大火烧开就关火,盖好盖子焖10分钟

    卤蛋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把鸡蛋放入锅里,

    卤蛋的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    卤汁凉透以后装在保鲜盒里,浸泡一夜以后好好吃~我都是第一天晚上卤好放在冰箱里,然后第二天早上当早饭吃

    卤蛋的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    连续卤好几次吃了好几天哈哈哈

    卤蛋的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    早晨来两颗好过瘾

    卤蛋的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    好吃

    卤蛋的做法步骤 第7步

小贴士

卤一次就可以根据自己的口味增加调料了~很好吃的~

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