凉菜
凉菜的做法说明
说起做饭，一年前我还是个菜鸟，自从儿子说我炒的菜没有爸爸拍的黄瓜好吃的那天起，我下定决心，一定要扭转乾坤，当一个上得厅堂下得厨房的好太太、好妈妈。
对于没有基础的菜鸟，从学做凉菜开始最简单不过，今天就来做一道既简单易学，有好吃不贵的小凉菜。
然后你会惊奇地发现，厨房小菜鸟也会有春天……
凉菜的做法与步骤
- 第1步.
先将金针菇洗净去根，放入蒸锅，蒸一下，蒸熟就可以，也可以与蟹肉棒一起蒸一下（蟹肉棒不可蒸的时间过长）
- 第2步.
所有食材切成丝状，放入准备好的器皿中
- 第3步.
生姜切末状洒在食材上，将准备好的糖、醋、盐（少许）、香油一并调制好倒入姜末中，进行搅拌，OK～大功告成
- 第4步.
最后我又放入冰箱，冷藏了一个小时以上，拿出来吃着正宗“凉菜”，那是一个爽口啊……
小贴士
调料可以按照个人口味进行比例调制
