红烧鱼

红烧鱼

红烧鱼的食材和调料

1条2斤以内
1根
2片
几克
花椒5粒
大料2个
辣椒3根弄碎
一勺
花生少许
老抽

红烧鱼的做法与步骤

  1. 1.

    将鱼两面各划三刀,热锅放油,油开始冒烟后煎鱼两面。一勺老抽。加凉水一饭碗半。料扔进去。倒一点醋。水开后。闷两分钟。淋鱼。收汁。

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