土豆烧排骨
土豆烧排骨的做法说明
妈妈的味道
土豆烧排骨的做法与步骤
- 第1步.
水开后倒掉，淘洗一遍（去血沫）
- 第2步.
油温上来了，放入两块生姜和排骨翻炒（去腥）待肉炒熟至表皮微焦，放入适量辣椒、豆瓣酱、大蒜
- 第3步.
排骨最好盛出后再炒料，避免粘锅
- 第4步.
料出香味儿后，放入排骨翻炒，再加入适量水（最好没过排骨）水沸腾后加入适量盐
- 第5步.
水沸腾大约五分钟后，加入土豆后盖上锅盖，中火焖煮大约15分钟
- 第6步.
土豆焖熟后调至小火收汁，加入长葱（不小心被我切成短葱了😳）、味精、鸡精等调料（姐姐怀孕，我就不放了）翻炒
- 第7步.
撒点葱花就出锅啦
- 第8步.
完美
