将豆瓣酱炒一下，放入芹菜段和蒜节，加水，调味勾水芡，倒入生菜，捞出放入汤碗中垫底。锅里留汤，倒入肉片，捞出放在汤碗中，锅中的汤再勾一次水芡，倒到汤碗中。
撒上，剁细的辣椒和花椒，蒜末，葱花。净锅上火，烧油浇到上面，即可。
水煮肉片【水煮肉片】详细步骤教你做出正宗红油麻辣水煮肉片水煮肉片----真的是水煮的么？麻辣江湖 水煮沉浮——水煮肉片秘制水煮肉片（可能是好吃的水煮肉片里最容易做的方法了！）水煮牛肉~也可用猪肉做成水煮肉片水煮肉片（巨下饭的水煮肉片，不用现成的调料）厦门版 水煮三鲜 水煮肉片水煮肉片（处理肉片和配菜的窍门）
