猪肉大阪烧
猪肉大阪烧的做法说明
孤独美食家五郎喜欢的猪肉大阪烧，其实做起来也不难，而且很好吃，喜欢就试试吧。
猪肉大阪烧的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有的材料。
- 第2步.
将鸡蛋打散备用。
- 第3步.
五花肉切薄片。
- 第4步.
卷心菜切成丝。
- 第5步.
热平底锅，加入少许油，中小火将卷心菜放进去稍煎一下。
- 第6步.
在卷心菜上淋上鸡蛋液。
- 第7步.
再在鸡蛋液上铺上五花肉，继续中小火煎1分钟左右。
- 第8步.
翻面，将有五花肉的一面翻到锅底继续煎1分钟左右。
- 第9步.
再翻面，将有五花肉的一面翻上来，关火。
- 第10步.
涂上日式照烧酱汁。
- 第11步.
洒上木鱼花。
- 第12步.
最后分别放上沙拉酱、番茄酱和芥末酱就可以上桌了。
小贴士
1、日式照烧酱汁可以买现成的，如果没有，可以用：白砂糖25克，酱油25克，味淋15克，清酒25克一起放锅里煮至浓稠即可。
2、五花肉放冰箱急冻后再切，这样就可以切得很薄。
