炒基围虾
炒基围虾的做法与步骤
- 第1步.
准备好配料
- 第2步.
洗干净基围虾并且控干水分，控水的过程中虾乱蹦的话可以拿个碗盖起来
- 第3步.
将锅烧热热锅凉油
- 第4步.
将油烧热
- 第5步.
将虾倒入锅中翻炒同时将姜，生抽白酒倒入翻炒直至变色再加入少量水煮一小会儿，一两分钟左右
- 第6步.
煮完了就可以加入葱花了，葱花会烫熟的，不急~
- 第7步.
美美哒出锅~
小贴士
虾本身自己是有点咸腥味的，盐可以少量放入才能吃到虾的甜味，太咸了就吃不出来了，菜谱里我用的白酒去腥味是和人习惯，我觉得白酒去虾腥更好，所以就用的白酒，不过有些人可能不喜欢这种味道，可以替换为料酒
