干煸排骨
干煸排骨的做法说明
老爸对排骨的拿手做法，被我偷师了
干煸排骨的做法与步骤
- 1.
先用凉水过下。 把排骨切成块放在凉水里，开火煮，火开后把水倒掉。此布可以去掉排骨里的血水和腥味
- 2.
然后把开水倒进锅里，放进去刚才的排骨，再加入适量花椒茴香和盐，约煮半小时至排骨熟透。
- 3.
清理干净锅后，往锅内倒入油，等油热后把排骨放进去，炒一会，看到排骨表面微黄即可加入事先切好的葱和大蒜，然后来回翻炒。由于之前煮排骨时候放了盐，可以根据自己口味放一点。
小贴士
记得住排骨的时候用热水
猜你喜欢的菜谱
「食色记」功夫排骨 | 粉色糯米蒸排骨糖醋排骨，史上最简单用料最少的排骨糖醋排骨（排骨的最佳吃法）豆瓣酱蒸排骨（酱香排骨）排骨玉米烧芋头。 把排骨洗好用开水煮熟，放锅里翻炒，在把芋头玉米一起放入，加味达美！加适量水，小火20分钟就出锅了。味道思密达！酥烂烧排骨 猪颈肉梅花排边烧边流口水版红烧排骨 糖醋排骨这样做不会柴不会老电饭煲菜谱红烧排骨1.排骨洗干净，准备葱段，姜片，将洗干净的排骨放在放有冷水的锅里煮第一遍，待血末出来后，将排骨取出。2.将排骨重新放到干净的冷水里料，加入葱段，姜片，料酒，炖汤。3.取出炖了半小时的排骨，把排骨汤留下来。热油锅，将蒜片，姜片，大料，香叶放入锅排骨处理方法（冒排骨加压排骨）排骨三吃：豆豉排骨（蒸）、糖醋排骨（煎炒）、蒜香醉排骨（炸）
