西红柿炖牛腩
西红柿炖牛腩的做法与步骤
- 第1步.
西红柿5个
- 第2步.
牛腩切块 500g
- 第3步.
老姜切片 5片就够了
- 第4步.
西红柿划十字，放水里滚一下
- 第5步.
番茄去皮
- 第6步.
取3个番茄切大块
- 第7步.
取剩下两个番茄切小块
- 第8步.
料酒一小碗
- 第9步.
冷水入锅，牛腩，姜片和了解一起倒入
- 第10步.
滚沸后捞出放一边备用
- 第11步.
锅洗净，倒入油
- 第12步.
热油下番茄丁
- 第13步.
翻炒均匀
- 第14步.
两分钟后加入大块番茄块
- 第15步.
加入牛腩
- 第16步.
翻炒均匀后加入适量盐和糖
- 第17步.
加入适量的开水，烧开
- 第18步.
取出高压锅
- 第19步.
把烧开的牛腩连水一起倒入高压锅，高压大火10分钟，中火15分钟，小火5分钟
- 第20步.
开锅，试吃完美
- 第21步.
装大碗
- 第22步.
分装，完成✅
