金牛角麵包
金牛角麵包的做法说明
台灣三峽的金牛角麵包非常有名喔，還是排隊美食呢！
金牛角麵包的口感是紮實外面是酥脆口感，奶香味十足
非常好吃會一口接一口喔。
金牛角麵包的做法与步骤
- 第1步.
所有食材放入大鋼中攪拌成團，最後在放入黃油拌勻
- 第2步.
鬆弛10分鐘
- 3.
麵糰擀平對摺三摺，重復這個動作20次，分成8等分滾圓，搓成水滴狀備用
- 第4步.
把水滴狀麵糰擀平
- 第5步.
中間切一刀捲起
- 第6步.
捲起做成牛角形狀
- 第7步.
發酵30-60分鐘刷上蛋汁，灑上黑芝麻，烤箱先預熱，190度烤15-18分鍾
- 第8步.
成品出爐
小贴士
先烤10分鍾上色後，可以在降上火180下火190顏色會更美喔！
