韭菜炒蛋

韭菜炒蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   韭菜切碎，能多碎就多碎吧。

   
2. 第2步.

   开火，锅烧热后把韭菜下锅炒下，不用放油，稍微炒软就可以了，我不喜欢韭菜有生味，嫌麻烦可以省略这一步。

   
3. 第3步.

   炒过的韭菜和3个鸡蛋拌均，加一小勺盐拌匀。

   
4. 第4步.

   开火，锅烧热，放油，可以多放点，鸡蛋吸油。火不要太大，中小火就可以了。

   
5. 第5步.

   蛋凝固后翻面，等待另一面熟后出锅。