爆炒鸡

爆炒鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡肉斩块，锅里放水，放入鸡肉块，加入八角，陈皮，过水，

2. 2.

   红辣椒切块儿，青椒斜切条，大蒜整个，生姜切片，我是切丝儿！

3. 第3步.

   锅里放油，加入大蒜，辣椒，葱白，爆炒。盛盘备用！

   
4. 第4步.

   加入小碗清水，加料酒，也可以加点耗油，小火闷4到5分钟！

   
5. 第5步.

   炒好的配料

   
6. 第6步.

   加入炒好的配料

   
7. 第7步.

   加入葱花，起锅！