自制豆腐

自制豆腐

自制豆腐的食材和调料

黄豆	200克
清水	1300克
内酯	3克

自制豆腐的做法与步骤

第1步.
黄豆提前一晚泡好用料理机“果汁档”打三次纱布过滤去豆渣豆浆煮开（大概3～4分钟，期间要不停搅拌）冷却1～2分钟待温度降至80～90度倒入放有内酯的电饭锅静置15分钟豆腐脑成功！内酯与豆浆比例1克内酯：400ml豆浆我的方子豆浆过滤后是1200ml，搭配3g内酯
第2步.
压豆腐大概1～2小时
第3步.
成了豆香味十足

小贴士

用电饭煲做豆腐脑

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