辣炒小公鸡

辣炒小公鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   先烧开水把鸡煮开锅 加料酒煮大约3分钟 捞出用冷水洗两遍 控干水

   
2. 第2步.

   热锅倒油 放八角 姜放入鸡块翻炒 葱 蒜 小米椒切好备用 炒到鸡块炸响 放豉油 耗油 老抽 然后加水放葱段大火烧10分钟

   
3. 第3步.

   改小火闷十分钟 放辣椒蒜 放盐 鸡精 十三香 加点白糖提鲜 把汁收干

   
4. 第4步.

   出锅喽😜