洋葱蛋炒饭
洋葱蛋炒饭的做法说明
利用家里现有的资源做饭
洋葱蛋炒饭的做法与步骤
- 第1步.
备料，家里现有资源，剩米饭一碗，鸡蛋两个打散备用，洋葱一个去皮，小葱几根切碎，里脊肉一小块，切丝，放入酱油料酒淀粉腌制十分钟左右
- 2.
锅内热油，摊鸡蛋，要想鸡蛋嫩一点在蛋液中加入少量的水，鸡蛋片成型后剁碎盛出
- 第3步.
锅内放少许油，红辣椒爆香，下去里脊肉翻炒变色后倒入洋葱，加盐酱油，倒入米饭继续翻炒，剩米饭记得要用铲子剁碎才入味，再倒入鸡蛋，加老抽上色，翻炒
- 第4步.
出锅前加少量葱花提味
- 第5步.
盛盘～十分钟不到
