麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   葱切小段，姜切末。

   
2. 第2步.

   豆腐切块，放入加盐的开水中煮3分钟，沥干水，备用。

   
3. 第3步.

   锅放加油烧热，放入肉馅，翻炒，小碗盛出

   
4. 第4步.

   锅中放底油，放入郫县豆豉酱，放入花椒粉，炒出底油变红色，加糖，放入豆腐块，加入炒熟的肉沫，小火炒2分钟。

   
5. 第5步.

   加入水淀粉收汁。

   
6. 第6步.

   撒白芝麻，盛盘，撒入香葱。