反沙芋头
反沙芋头的做法与步骤
- 第1步.
芋头削皮洗净，切块。
- 第2步.
热油后芋头放入油中炸至熟，要分便熟没，可以用牙签插入芋头，可以插入即熟。
- 第3步.
沥干油，放入盘。
- 第4步.
把油全盛起，不用。锅中放入一点点水，大概4份之一碗水，放入4-5勺白糖。
- 第5步.
大火煮开，边煮边用锅铲搅拌，煮至冒白泡，开小火，继续搅拌，搅拌到拉丝状，马上关火。
- 第6步.
迅速放入炸好的芋块，用锅铲翻炒，以防芋块粘住。
- 第7步.
直到白沙出来即完工。
- 第8步.
出锅！一道香喷喷的甜点反沙芋头出来了！
小贴士
芋头要选煮熟会粉的芋头，不然不好吃！
