素馅馅饼

素馅馅饼

素馅馅饼的做法说明

自用备忘

素馅馅饼的食材和调料

#食材
白萝卜
木耳
鸡蛋
豆腐
粉条
海米/虾米
*豆腐皮切丝焯
*杏鲍菇切丁
#调料
酱油
蚝油
面酱少量
香油
#皮儿
面粉
酵母

素馅馅饼的做法与步骤

  1. 1.

    白萝卜擦丝,焯水,攥出水分

  2. 2.

    木耳泡发,海米泡发,切碎

  3. 3.

    粉条煮15分钟,过凉水,捞出切碎

  4. 4.

    鸡蛋煎熟,划散

  5. 5.

    冻豆腐解冻,切碎

  6. 6.

    葱姜末入热油爆出香味,加入萝卜丝、冻豆腐(杏鲍菇丁)煸炒,炒去部分水分,加入所有食材调料拌匀

  7. 第7步.

    面团35g,包好压扁,入电饼铛烙熟

    素馅馅饼的做法步骤 第7步

小贴士

素馅松散,皮儿擀薄一些,尽量多包些馅儿

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