三杯鸡
三杯鸡的做法说明
酱汁是用上次剩下的半包我厨三杯鸡酱汁，鸡块是文昌鸡的腿和翅膀，因为没有新鲜罗勒，只能用的干叶，好像味道也不错。
三杯鸡的做法与步骤
- 1.
这个做法简单，材料也少，就没拍分步照片了。鸡块汆水洗净（因为不是炖汤，我就用凉水浸泡一小时，中间换2-3次血水，就没有过开水）。
- 2.
热锅热油下姜蒜片爆锅，下鸡块翻炒到断生，倒入500克左右水，酱汁，再放入冰糖，加盖中小火煮10-15分钟。
- 3.
撒入罗勒干叶，大火收汁，装盘。应该放两片新鲜罗勒叶或者葱花点缀一下，我偷懒了(๑❛ᴗ❛๑)
