20170901 超柔软豆沙吐司

20170901 超柔软豆沙吐司的做法与步骤

1. 1.

   放入鸡蛋、炼乳、水、糖、盐、高筋面粉、酵母，和面10分钟。

2. 2.

   加入软化的黄油，和面10分钟。

3. 3.

   米酒模式发酵30分钟。

4. 4.

   排气，二等分面团，用擀面杖摊开，卷起，盖保鲜膜松弛15分钟。

5. 5.

   排气，摊开，放豆沙卷起，放入桶内，表面喷水，盖保鲜膜酸奶模式发酵一小时。

6. 6.

   包锡纸，烘烤50分钟。