茄盒

茄盒的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉馅末加入姜末和葱末，料酒和盐，拌匀，腌制20分钟至半个小时。

   
2. 第2步.

   茄子切片。每片中间也切开但不完全切断。夹入肉馅。拍上淀粉。

   
3. 第3步.

   裹上淀粉液，在锅中炸制金黄。