蜜香鸭脯(转)

蜜香鸭脯(转)

蜜香鸭脯(转)的做法说明

转自安利皇后锅具菜谱,留存备用。
锅具:2升钢锅、煎炒锅。

蜜香鸭脯(转)的食材和调料

脯肉750克
哈密瓜200克
芦笋100克
青蒜1根
胡萝卜少许
少许
芝麻少许
少许
红椒少许
5毫升
白砂5克
白米醋5毫升
料酒5毫升
少许
生粉少许

蜜香鸭脯(转)的做法与步骤

  1. 1.

    鸭胸肉洗净切片,用生粉、料酒和盐腌制15分钟;其它材料分别洗净切好;黑芝麻炒香。

  2. 2.

    鸭胸肉与芦笋分别用2升钢锅焯水备用。

  3. 3.

    煎炒锅用中火预热下油,放入蒜蓉、青蒜、红椒丝、姜片、胡萝卜片爆香,再加入鸭胸肉炒约1分钟,用白砂糖、白米醋、生粉勾芡后翻炒2分钟,拌入哈密瓜块翻炒均匀后上碟,最后撒上黑芝麻即可。

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