芝麻南瓜饼
芝麻南瓜饼的做法与步骤
- 第1步.
南瓜去皮，除了南瓜子后洗干净切块，大小随意完成后装盘
- 第2步.
将盘子放入蒸锅中，盖上锅盖大火蒸10-15分钟
- 第3步.
开锅后用筷子试一下蒸熟即可
- 第4步.
将蒸好的南瓜放入料理机，家中如果没有料理机可以放入盘中用勺子压碎做泥状
- 第5步.
加入3-4勺白糖，喜欢甜一点的可以适量多加，接着将南瓜打成泥状
- 第6步.
将打好的南瓜子放入碗中
- 第7步.
加入糯米粉，用木勺均匀搅拌直至成面团状（提示，做南瓜泥的时候把盘中多余的水分倒出，楼楼第一次做没经验导致后期面特别难和，加了好多糯米粉）
- 第8步.
将和好的面团分别揉成小团，大小根据自己喜好，直接用手黏少于糯米粉揉成球状后压成圆形
- 第9步.
将做好的南瓜饼放入盘中撒上少于芝麻，单面即可
- 第10步.
锅底放入少于油，将南瓜饼放入锅中小火慢煎
- 第11步.
将南瓜饼煎至两面金黄
- 第12步.
出锅后装盘即可，美味又营养的芝麻南瓜饼
小贴士
切记一定要小火煎，火大了容易糊，南瓜饼本身半熟状态不需要煎太长时间
