土豆烧肉

土豆烧肉的做法与步骤

1. 1.

   将五花肉斩块，土豆切块

2. 2.

   土豆过油，油温4层热以上，微黄后捞出

3. 3.

   五花肉焯水，加入黄酒去腥

4. 4.

   用小火将五花肉煸出油，加黄酒，八角，干辣椒，小料，煸出香后放老抽，清水，加盖小火慢烧

5. 5.

   调味，放入土豆烧制入味，收汁勾芡即可