巧克力蛋糕卷

巧克力蛋糕卷的做法说明

甜甜的巧克力
入口即化的奶油
软绵绵的蛋糕相互碰撞
将擦出不一样的甜蜜感觉

第1步.
准备好材料
第2步.
蛋清分离
第3步.
将面粉、绵白糖25g、植物油、牛奶、可可粉加入到蛋黄中，搅拌均匀。
第4步.
将步骤3搅拌至无颗粒状，同时用打蛋器打发蛋清，40g的绵白糖分三次加入打发的蛋清。
第5步.
分三次加入打发好的蛋清，每次搅拌均匀再加入蛋清。
第6步.
蛋清与之搅拌均匀。
第7步.
倒入托盘. 烤箱预热，175度，15分钟。（如何辨别烤好的蛋糕胚：1、用一根牙签插入，牙签上不沾蛋糕，说明蛋糕胚烤好。 2、用手压蛋糕胚，反弹上来说明蛋糕胚烤好）
第8步.
等蛋糕胚冷却，涂上打发好的奶油，用油纸将其慢慢卷起来。
第9步.
美味的巧克力蛋糕卷就完成啦！
第10步.
再配上一杯奶茶，就是完美的下午茶啦！