4寸原味戚风蛋糕

4寸原味戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   把蛋黄蛋清分离，将蛋黄、牛奶、色拉油、柠檬屑一起倒入容器搅拌

   
2. 第2步.

   搅拌

   
3. 第3步.

   搅拌成这样

   
4. 第4步.

   筛入低粉搅拌均匀

   
5. 第5步.

   搅拌

   
6. 第6步.

   拌好的蛋黄液放一边待用

   
7. 第7步.

   柠檬汁2滴和2个蛋清打发成蛋白霜

   
8. 第8步.

   纹路清晰能冒尖即可

   
9. 第9步.

   将蛋白霜加入蛋黄液里，分3次加入拌匀

   
10. 第10步.

    搅拌，不能打圈

    
11. 第11步.

    倒入模具震掉大气泡

    
12. 第12步.

    入炉烤30-35分钟，160度

    
13. 第13步.

    出炉

    
14. 第14步.

    倒扣10分钟

    
15. 第15步.

    脱模后

    
16. 第16步.

    开吃

    
17. 第17步.

    嫩

    
18. 第18步.

    软

    
19. 第19步.

    口感嫩、软