罗宋汤
罗宋汤的做法与步骤
- 第1步.
干净的热锅，倒入适量的油，加入面粉，进行翻炒，到泛小泡泡，起锅放小碗备用。
- 第2步.
再次加油，煸炒洋葱、土豆、胡萝卜，洋葱煸出香味，土豆、胡萝卜煸到边上有点焦，起锅，直接放入汤锅里。
- 第3步.
洗锅，重新倒入油，煸炒番茄沙司，等番茄沙司泛小泡，起锅放碗里，备用。
- 第4步.
再倒入少量的油，煸炒番茄，直至酥烂，放到汤锅里
- 第5步.
最后倒入包菜，进行煸炒，直到变色，放入汤锅里，汤锅里加入适量的水（料1：水2）
- 第6步.
烧开后改小火，滚半小时，调味。
- 第7步.
加入牛奶
- 第8步.
加入番茄沙司，调一调，油面加水调稀，慢慢加入锅中，一边加一边调，以免粘底，加胡椒粉，关火，最后加入红肠。
小贴士
汤最好用牛腩煮，因为家人不吃牛肉，所以不放牛肉，也没加黄油，冬天，喜欢吃牛肉的，可以用牛骨煮，那就一个字，香，二个字超香。让商家帮你把骨头劈开，回到家，把骨髓取出来，煸油，然后焯水，洗净，水开后再煮半小时左右，等汤浓了关火，然后把煸炒的料加入进去。黄油也不用放了。
