日式咖喱牛肉面包
日式咖喱牛肉面包的做法说明
日式咖喱牛肉面面包。裹上面包糠不用油炸成品也很好吃。
日式咖喱牛肉面包的食材和调料
| #《咖喱牛肉馅料》 | |
| 牛肉 | |
| 土豆 | |
| 咖喱块 | |
| 胡萝卜 | |
| 水 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| #《面团》 | |
| 高筋面粉 | 170g |
| 低筋面粉 | 30g |
| 咖喱粉 | 5g |
| 牛奶 | 125g |
| 酵母 | 3g |
| 糖 | 18g |
| 奶粉 | 15g |
| 盐 | 2.5g |
| 黄油 | 15g |
| #《其他材料》 | |
| 鸡蛋液 | |
| 面包糠 |
日式咖喱牛肉面包的做法与步骤
- 第1步.
先准备咖喱牛肉馅料，按照一般烧法炒制至略干。如图即可。 放凉待用。
- 第2步.
面团也是按照一般制作的步骤。 先将除了黄油以外的材料混合揉成光滑面团后。再加入黄油揉至出膜即可。开始发酵至两倍大。
- 第3步.
发酵完毕后，分割面团成6份。再醒发10分钟左右。 开始整形。 包入咖喱牛肉馅，滚圆。 开始进行二发，等1.5倍形态的时候就可以进行烤箱预热了。180度。
- 第4步.
面团涂上蛋液，尽可能的多撒一些面包糠在涂了蛋液的面团上。
- 第5步.
等烤箱预热完毕后，入烤箱23分钟即可。
- 第6步.
烤完啦，圆鼓鼓的阔耐哦~
- 第7步.
好多馅料der！
小贴士
写的比较简略，如有疑问可以留言。
