南瓜馒头
南瓜馒头的做法说明
吃南瓜的季节，各种南瓜食物。第一次做南瓜馒头。
南瓜馒头的做法与步骤
- 第1步.
首先选个南瓜啦，放的最久的那个最甜最糯。
- 第2步.
切块蒸熟，大概10分钟左右啦。
- 第3步.
搅拌成泥。
- 第4步.
加入化好的干酵母，要用温水，太热太冷的水酵母都会没有活性啦。
- 第5步.
揉吧揉吧揉，适当添加干面粉，这里最需要耐心。然后变成大团子发面，大概一个小时左右吧。
- 第6步.
发好的面需要二次发酵，天暖就让它这样呆着吧，大概20分钟左右。烧开水上蒸锅啦，大概15分钟，再闷3分钟的样子。
- 第7步.
出锅的样子，可能有点园园的，不过可爱啊。
- 第8步.
嚼吧。
小贴士
第一定要拍气二次发酵! 这一步很重要。
