冰皮月饼🍥

冰皮月饼🍥的做法与步骤

1. 第1步.

   粉类混合在一起

   
2. 第2步.

   倒入牛奶拌均匀

   
3. 第3步.

   再倒入炼奶和玉米油拌匀

   
4. 第4步.

   隔水蒸25分钟

   
5. 第5步.

   同时把紫薯蒸熟，压成泥状

   
6. 第6步.

   蛋黄180度烤十分钟左右

   
7. 第7步.

   隔水蒸好，趁热搅碎

   
8. 第8步.

   放凉后装入保鲜袋揉成表面光滑即可

   
9. 第9步.

   紫薯🍠蒸熟过筛（这步挺麻烦）

   
10. 第10步.

    将冰皮分成每个35克搓圆！馅料分成每个40克搓圆

    
11. 第11步.

    将馅料包入冰皮内，压模！(防止冰皮粘手，提前将一些糯米粉倒入碗里，放微波炉叮40秒后拿出来拨一下然后再叮40秒，闻到香味即可！)

    
12. 第12步.

    OK！我做了五种馅的冰皮月饼🍥 蛋黄白莲蓉 豆沙蛋黄 紫薯🍠 白莲蓉 豆沙