芋圆西米露

芋圆西米露的做法与步骤

1. 第1步.

   红薯，紫薯，芋头洗净去皮，上锅蒸熟

   
2. 第2步.

   水烧开，放入西米煮五分钟，关火，盖上锅盖，闷20分钟，再开火煮五分钟，关火继续焖，直到白点没有。煮的期间可多次加入冷水。

   
3. 第3步.

   煮好的西米用冷水冲洗，盛好，备用

   
4. 第4步.

   木薯淀粉上场

   
5. 第5步.

   将红薯，紫薯，芋头捣成泥，加入适量木薯淀粉，加入少许白砂糖，揉成光滑面团

   
6. 第6步.

   搓成长条

   
7. 第7步.

   切成小段，洒上面粉，防止粘连

   
8. 第8步.

   水烧开，放入芋圆，煮至芋圆浮起

   
9. 第9步.

   煮好的芋圆放入冰水，使口感更加Q弹

   
10. 第10步.

    我用的是椰汁，你们也可以用奶茶

    
11. 第11步.

    芋圆，西米，加椰汁，冷藏一下就可以享用美食了