香芋糕
香芋糕的做法与步骤
- 第1步.
将芋头，腊肠，香葱都切成粒，虾米洗净。
- 第2步.
油少许放锅，炒香一下腊肠和虾米，盛起后不用洗锅。
- 第3步.
锅中有油，接着放切好的芋头粒落锅，翻炒一会儿，加1-2碗水，水沸后把炒过的腊肠和虾米倒进锅中一起煮，放盐2勺，鸡精适量，煮至芋头见粉，也收水就行。
- 第4步.
煮芋头期间可以将粘米粉和水兑成糊，搅拌均匀，倒一半在糕盘中。
- 第5步.
将煮好的芋头装进去，扒平一下，再把剩余的糊也倒上去。
- 第6步.
烧开水，整盘放锅里蒸25分钟。
- 第7步.
把白芝麻放在不粘锅中翻炒2分钟，有点金黄就行。
- 第8步.
这是蒸熟的图。将白芝麻会撒在糕面上，最后将葱花也撒上，如封面图的成品。
